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Cosa puoi e non puoi mangiare con angina

Tosse

La tonsillite acuta è associata a dolore e disagio alla gola, allo sviluppo di disfagia (violazione dell'atto di deglutizione), quindi l'attenzione principale è rivolta alla dieta quotidiana. La transizione verso un'alimentazione corretta migliorerà la qualità della vita del paziente, aumenterà la resistenza dell'infezione, ridurrà al minimo il carico sul fegato e accelererà il processo di rimozione delle tossine. I principi della dietoterapia sono basati sul rifiuto di cibi grassi, salati, acidi, piccanti e solidi in cambio di un cibo facilmente digeribile, sano e gustoso con una consistenza morbida.

Concetto generale della malattia

La tonsillite acuta si riferisce alla patologia della genesi infettiva con un episodio di infiammazione acuta delle tonsille e dei tessuti circostanti. La malattia nella maggior parte dei casi è un sintomo di un virus (virus di Epstein-Barr, adenovirus) o un'infezione batterica (streptococco, stafilococco). Meno comunemente, il fattore eziologico è la microflora fungina.

L'infezione penetra nella proiezione dell'anello faringeo linfoide in modo esogeno (da aerogenico, contagioso, enterale) ed endogenamente (attraverso carie, sinusite, autoinfezione con angina cronica).

Fattori predisponenti per lo sviluppo del processo infiammatorio nella mucosa della faringe sono condizioni sfavorevoli:

  • forti cambiamenti termici;
  • ipotermia;
  • ridotto potenziale immunitario;
  • inquinamento da gas e contaminazione microbica dell'aria;
  • condizioni di vita dannose;
  • scarsa nutrizione;
  • condizioni insalubri nella stanza.

Per riferimento! Il più alto tasso di incidenza è osservato nei bambini, a causa delle peculiarità della formazione del potenziale immunitario, dell'elevata contagiosità dei microrganismi e dell'immunità antimicrobica instabile.

L'infiammazione si verifica con danni ai linfonodi regionali, gonfiore dei tessuti, iperemia delle ghiandole e danni alla loro superficie di diversa natura dalle ulcere erosive a quelle necrotizzanti. La malattia inizia in modo acuto, si manifesta con mal di gola e febbre. All'inizio della tonsillite acuta indicare i sintomi catarrali:

  • tosse;
  • brividi;
  • congestione nasale e flusso;
  • debolezza, malessere;
  • secchezza e disagio alla gola;
  • violazione dell'atto di deglutizione.

Durante la faringoscopia, le tonsille sono ingrossate e gonfie, con la formazione di tappi purulenti sulla superficie della placca. Alla palpazione dei linfonodi cervicali anteriori sono iperemici, dolorosi.

La gravità delle forme cliniche, l'area e la profondità della lesione sono determinate dall'eziologia del patogeno, dalla natura e dalla virulenza dei ceppi patogeni, dal livello di sensibilizzazione dell'organismo.

Cibo per l'angina

Nella tonsillite acuta, una condizione patologica del corpo si sviluppa a seguito dell'esposizione alla microflora patogena. L'intossicazione acuta è accompagnata da segni clinici marcati sotto forma di sonnolenza, debolezza, anoressia, vomito e nausea.

Per rimuovere le tossine con mezzi fisiologici, per ripristinare i criteri soggettivi di salute, è importante osservare uno stile di vita sano, un'alimentazione corretta. Poiché il processo infiammatorio risponde a un mal di gola, una violazione dell'atto di deglutizione, è importante sapere cosa può essere mangiato con l'angina per un adulto e un bambino, e cosa è vietato.

La nutrizione nel problema tonsillare è considerata non solo come una fonte di energia per sostenere i processi vitali nel corpo, ma anche un catalizzatore per l'irritazione della mucosa. Il cibo sbagliato può attivare il dolore, peggiorare la salute del paziente, aumentare il tempo di recupero.

Suggerimento: Il cibo e le bevande devono essere a temperatura ambiente, poiché i cibi caldi possono causare ustioni alla gola, causare dolore e irritazione, e il cibo freddo può aggravare il processo infiammatorio.

Quale cibo è consigliato rifiutare?

Nel periodo acuto della malattia, un grande carico cade sul fegato, che prevede l'evacuazione delle tossine (prodotti di infezione, essudato). È consigliabile limitare il consumo di cibo, l'assimilazione e la trasformazione di cui il corpo spende molta energia.

Cosa dovrebbe essere escluso dalla dieta?

  • carni grasse, pesce, zuppe e minestre a base di essi;
  • latticini con un'alta percentuale di grassi (latte, ricotta, panna acida, formaggio);
  • conservazione, sottaceti;
  • prodotti affumicati;
  • spezie, spezie, tra cui aglio, cipolle;
  • salse (maionese, ketchup, senape);
  • cereali con fibre grossolane (orzo, orzo, soia, piselli, fagioli);
  • pane fresco e prodotti da forno, prodotti dolciari con crema al burro;
  • funghi.

La nutrizione per il mal di gola purulento implica il rifiuto di succhi di frutta concentrati, tè forte, caffè, bevande gassate. L'esacerbazione della sindrome del dolore può provocare l'uso di patatine, arachidi, noci, semi, cracker, biscotti duri.

Gli agrumi (mandarini, arance, limoni, pompelmi) mostrano attività antiossidante durante l'infiammazione della genesi infettiva, fermano l'edema e aumentano il potenziale immunitario. Tuttavia, a causa della presenza di acidi corrosivi nella composizione, che irritano la mucosa, stimolano il riflesso della tosse e gli agrumi con mal di gola nella loro forma pura nella fase iniziale della malattia non sono raccomandati.

Possono essere consumati sotto forma di succo appena preparato diluito con acqua distillata in proporzioni uguali.

Suggerimento: Durante il periodo di malattia, è vietato introdurre nuovi alimenti nella dieta del bambino, poiché qualsiasi prodotto non familiare può provocare una forte reazione allergica.

È possibile avere cioccolato con mal di gola? Quando la tonsillite è consigliabile limitare la quantità di dolce, perché, stabilendosi sulla membrana mucosa, crea una flora favorevole per la crescita e la riproduzione dei patogeni. Se vuoi davvero, allora hai permesso un pezzetto di cioccolato nero.

Cibo sano e buono

Una dieta per l'angina dovrebbe essere equilibrata, per proteggere il corpo da possibili stress digestivi. Spesso è necessario mangiare ogni 2-3 ore in piccole porzioni. Il cibo facilmente digeribile è preferito. I pasti vengono cotti al vapore, cotti al forno, bolliti, quindi portati allo stato di purea con un frullatore, un tolkushki, un coltello, una grattugia o una forchetta.

È importante! Per ripristinare l'equilibrio salino e ridurre la tossicità, è importante aumentare il regime di consumo.

Aumenta l'appetito e avvantaggia il corpo indebolito dei seguenti prodotti:

  • carne a basso contenuto di grassi, pollo, zuppe di pesce sul secondo brodo. Possono essere usati come bevande calde;
  • vapore, stufato di hamburger, polpette di carne, casseruole di coniglio, pollo, carne magra e pesce (merluzzo, salmone rosa, coke);
  • cereali: grano saraceno, riso, farina d'avena, mais. Preparare una consistenza semisolida senza aggiungere olio;
  • uova sode, uova strapazzate;
  • prodotti caseari facilmente digeribili (ricotta a basso contenuto di grassi e panna acida, kefir, ryazhenka, yogurt);
  • il pane di ieri;
  • pasta piccola;
  • verdure: zucchine, zucca, patate, zucca, carote, pomodori non acidi. Sono cucinati in umido, cotti in piccoli pezzi.

Quando l'infiammazione della bocca, si può mangiare frutta dolce fresca senza buccia. Le banane per l'angina sono l'opzione migliore. A causa della consistenza morbida che avvolge le mucose irritate, i frutti sono cibo ideale per la sconfitta della faringe, violazione dell'atto di deglutizione. Inoltre, sono coinvolti nella formazione dell'immunità antimicrobica, normalizzano l'acidità del succo gastrico.

Quali altri frutti puoi avere per il mal di gola? Questo elenco comprende varietà salate di pesca, melone, mela, pera, anguria, ribes nero, uva. Affinché i frutti non provochino dolore durante la deglutizione, non irritare la gola, è meglio cuocerli o usarli per fare bevande, mousse, purè di patate o gelatina.

Per riferimento! Nelle fonti della medicina ufficiale, il gelato per l'angina non è incluso nell'elenco dei prodotti consentiti. Tuttavia, se usato correttamente, riduce la dinamica del processo infiammatorio, allevia il dolore alla gola. Senza danni al corpo sarà una porzione di gelato a 150 g di temperatura ambiente.

conclusione

Riassumendo, cosa si consiglia di mangiare con l'angina. Il cibo deve essere consistenza cremosa, senza componenti che possano irritare la mucosa della laringe, provocare dolore e infiammazione. Allo stesso tempo il cibo non è grasso, ma nutriente. Il tasso giornaliero di proteine ​​varia nel range di 70 g, i carboidrati 250-300 g, e il grasso 50-60 g.

Cibo per l'angina

L'infiammazione delle tonsille (mal di gola) è caratterizzata dalla localizzazione di disagio e mal di gola. Non sorprende che mangiare con l'angina sia pieno di difficoltà, spesso i pazienti rifiutano di mangiare, ma questa non è la via d'uscita! È necessario conoscere i principi di base per l'organizzazione del cibo durante il mal di gola, in modo che il cibo non produca ulteriori spiacevoli sensazioni e dia al corpo l'energia necessaria per combattere la malattia.

Regole generali di catering per l'angina

Durante l'angina è importante scegliere la giusta dieta: il cibo, passando attraverso la gola, può provocare un aumento del dolore, pertanto i medici raccomandano di seguire una dieta delicata. Inoltre, durante l'angina, il corpo combatte le tossine - in particolare, il fegato le combatte attivamente e se viene caricato con cibi pesanti, il benessere del paziente peggiora solo.

Nell'elaborazione di una dieta per l'angina, è necessario rispettare le seguenti regole:

  • La dieta dovrebbe contenere una quantità ridotta di carboidrati veloci (fino a 300 g al giorno), è necessario limitare il consumo di proteine ​​e grassi (fino a 70 e 60 g al giorno, rispettivamente);
  • un giorno devi mangiare almeno 5 volte, le porzioni dovrebbero essere piccole;
  • tutto il cibo dovrebbe essere tritato - per esempio, puoi cucinare uno stufato o un piatto al forno, e poi tritarli in un frullatore, o mangiare purè di patate;
  • Nel menu di un paziente con angina, è necessario includere cereali e bevande fortificate - daranno al corpo l'energia necessaria e rafforzeranno il sistema immunitario;
  • i piatti dovrebbero essere consumati caldi, ma in nessun caso caldi o freddi;
  • durante il mal di gola è necessario bere molto: bevande alla frutta, tè, composte, gelatine possono essere consumati in quantità illimitate.

Non dimenticare che l'angina riduce in modo significativo l'appetito - questo è un processo naturale. Soprattutto accade spesso durante l'infanzia - il bambino rifiuta categoricamente di usare anche i suoi prodotti preferiti. Non è necessario concentrarsi su questo momento e nutrire ancora più energicamente il bambino - questo porterà a nausea e vomito, che peggioreranno le condizioni generali del paziente. È consigliabile nutrire il bambino in piccole porzioni e se rifiuta completamente di mangiare, allora devi dargli una pausa, dormire - forse l'appetito tornerà.

Cosa devi mangiare per l'angina

Per il cibo con angina, una dieta speciale è stata fatta - tabella n. 13, l'essenza di cui è quello di mangiare cibi a basso allergene che sono ben digeriti e possono causare un attacco di appetito. Cosa devi sapere nella preparazione del menu dieta durante un mal di gola:

  1. Zuppe e brodi devono essere presenti nel menu - sono usati facilmente, e nutrienti, e il corpo percepisce bene. È opportuno preparare zuppe di verdure fritte, brodo di pollo - possono essere usate con crostini bianchi impregnati.
  2. La carne e il pesce possono essere utilizzati sotto forma di soufflé, polpette, casseruole - in ogni caso, il piatto deve essere fatto con carne macinata. Non dare la preferenza a grassi di pesce e carne, perché aumentano solo il carico sul fegato.

I kashi di grano saraceno, riso, semola e farina d'avena devono essere cotti in grandi quantità di liquido - di conseguenza, devono essere viscosi. Sarà opportuno cucinare il porridge passato, una farina d'avena a selezione rapida sarà una scelta eccellente.

  1. Il pane e la pasta non sono vietati, ma il pane dovrebbe essere offerto al paziente con angina ieri, i pasticcini freschi dovrebbero essere abbandonati e la pasta dovrebbe essere acquistata piccola e non speziata con salse piccanti.
  2. Latte e prodotti lattiero-caseari Ottimo per pazienti affetti da angina con ryazhenka, panna acida, fiocchi di latte grattugiato, kefir - sono facili da digerire, hanno un valore energetico sufficiente e non creano problemi nel tratto gastrointestinale.
  3. Dai piatti a base di uova al mal di gola, montate uova sode e omelette bollite. Inoltre, quest'ultimo deve essere preparato non in una padella con burro, ma nel forno.
  4. Le verdure devono essere presenti nel menu di un paziente con mal di gola, ma è fortemente sconsigliato mangiarle crude - la loro struttura ferma agirà sulle tonsille infiammate in modo irritante.
  5. I frutti dolci possono essere mangiati freschi, ma solo schiacciati su una grattugia, o montati in un frullatore, e senza la buccia. Si consiglia di cuocerli nel forno - gli acidi "evaporano" e non ci saranno effetti negativi sul mal di gola. Se un paziente con angina preferisce bere il succo appena preparato dai frutti, allora dovrà essere diluito con acqua in un rapporto 1: 1. Puoi e dovresti fare bevande alla frutta, composte, mousse, gelatine e gelatina con frutta amara e dolce.

Se una persona soffre spesso di angina, nel tempo sviluppa il proprio sistema alimentare - alcuni, ad esempio, preferiscono usare brodi salati (il sale può ridurre il dolore alla gola) o il gelato (freddo "congela" le aree infiammatorie). Ma i medici non consigliano di sperimentare in questo modo - questo può portare ad un aumento dell'intossicazione, che causa l'infiammazione a peggiorare.

Cosa è escluso dal cibo per l'angina

Non dovresti mangiare cibi e piatti, per la digestione e l'assimilazione di cui il corpo dovrà spendere troppe energie. Inoltre, quando quinsy ha bisogno di eliminare il cibo spazzatura, che aumenterà il carico sul tratto digestivo. Cosa dovrebbe essere escluso dalla dieta per l'angina:

  • tutti i piatti fritti - carne, pesce, verdure, uova strapazzate;
  • cibo in scatola, marinate e in generale qualsiasi cibo con aceto;
  • maionese, ketchup, adika e tutte le salse piccanti;
  • funghi e piatti da loro - sono cibo troppo pesante, non è desiderabile caricare lo stomaco e il fegato;
  • tè forte, caffè naturale, bevande gassate;
  • latte intero in grandi quantità, panna pesante;
  • formaggio piccante e grasso;
  • maiale, agnello;
  • torte, pasticcini e qualsiasi confetteria ad alto contenuto di grassi (ad esempio con crema al burro);
  • ravanello, aglio e cipolle;
  • biscotti duri (grossi), semi, patatine e cracker;
  • agrumi, ciliegia, prugna;
  • semola d'orzo e d'orzo;
  • pane fresco appena sfornato.

I cibi e le bevande caldi sono esclusi dal cibo - non solo producono intense sensazioni dolorose alla gola, ma feriscono anche i tessuti infiammati delle tonsille, che provocano la penetrazione dei batteri patogeni nei loro strati profondi.

I medici sostengono che il rispetto delle raccomandazioni sulla correzione della dieta fornisce una pronta guarigione. Ma c'è un avvertimento da parte degli esperti: non si dovrebbe interrompere la dieta immediatamente dopo aver alleviato la condizione - per 3-4 giorni, anche dopo un pieno recupero, dovresti prenderti cura del tuo corpo, dargli il tempo di riprendersi completamente.

Yana Alexandrovna Tsygankova, Revisore medico, medico generico della categoria di qualificazione più alta

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Cosa non può mangiare con l'angina?

La parola angina (tonsillite) è tradotta dal latino "squeeze, squeeze". Il paziente sente non solo una spremitura intensa della gola, ma anche un forte dolore durante la deglutizione. Non sorprende che durante la malattia le persone rifiutino di prendere il cibo o di assumerlo in quantità minime. Dolore, gonfiore, suppurazione delle tonsille rendono difficile mangiare, rendere la mucosa della gola ipersensibile a diverse condizioni di temperatura, modificare il gusto del cibo e le abitudini alimentari del paziente. Può sembrare sorprendente, ma alcuni piatti possono aggravare il decorso della malattia. Per evitare che questo accada, è necessario sapere che tipo di dieta è indicata per un mal di gola.

Contenuto dell'articolo

Come mangiare con tonsillite

La mancanza di appetito è uno dei molti sintomi dell'angina, soprattutto purulenta. Pertanto, non è possibile forzare il paziente a mangiare. Il corpo spende molte energie sulla digestione degli alimenti e durante la malattia una persona è così debole. Soprattutto se nel quadro clinico vi è un'intossicazione pronunciata, caratterizzata, tra cui nausea e vomito. Con tali sintomi, non c'è un desiderio particolare e il rifiuto di mangiare è una normale reazione del corpo.

Durante il periodo di malattia, il corpo spende le forze principali nella lotta contro le infezioni. Pertanto, il cibo durante questo periodo richiede luce, rapidamente digeribile. Il cibo per l'angina dovrebbe essere diretto per aiutare il corpo nella lotta contro la patologia.

Regole di nutrizione per adulti con angina:

  1. Le calorie giornaliere devono essere ridotte. L'apporto proteico giornaliero è di 70 grammi, grasso - 60 grammi, carboidrati - 250-300 grammi. Nonostante il fatto che molti alimenti siano esclusi dalla dieta, la nutrizione dovrebbe essere diversificata, ricca di oligoelementi e vitamine.
  2. È spesso necessario mangiare 5-6 volte al giorno in piccole porzioni.
  3. La temperatura dei piatti è confortevole, non è possibile mangiare cibi troppo caldi o freddi.
  4. È preferibile cucinare i piatti nel forno o al vapore, asciugare, schiacciare, in modo che il cibo sia morbido e facile da passare nell'esofago.
  5. Particolare attenzione nella tonsillite acuta è data a bere molta acqua. Il liquido aiuta a rimuovere le tossine dal corpo e combattere le infezioni, aiuta a ridurre la temperatura.

Cosa puoi mangiare

Nella fase iniziale della tabella di dieta raccomandata malattia numero 13. Al centro: riduzione delle calorie totali, restrizione di grassi, proteine, carboidrati, aumento di frutta e verdura.

  • tra i primi piatti, è preferibile dare carne, pesce, brodi vegetali. Nella fase iniziale, quando si esprimono dolore e gonfiore nella gola, si può bere brodo di pollo;
  • carne e pesce vanno stufati, cotti al forno o al vapore, mangiati in piccoli pezzi. Puoi mangiare polpette, pollo zrazy, filetto di pollo o coniglio bollito, tacchino magro, vitello. I pesci hanno bisogno di prendere il mare senza grassi: pollock, merluzzo, salmone rosa. Dal pesce per cucinare cotolette di vapore tritato, casseruole. Dalle uova puoi cucinare una frittata in acqua, non puoi friggere le uova nel burro;
  • i cereali possono essere cotti nel latte o nell'acqua, l'importante è che siano semi-liquidi. Preferenza è data a grano saraceno, grano e cereali, farina d'avena, pshenka;
  • pane con tonsillite è necessario mangiare stantio bianco, ma non stantio. Prendi la pasta più piccola, riempila di burro senza salse irritanti;
  • tra i prodotti lattiero-caseari, ryazhenka, kefir, panna acida, ricotta sono meglio assorbiti.

Nella tonsillite acuta, è necessario mangiare prodotti a base di latte scremato.

  • frutta e verdura possono essere mangiate in quantità illimitate. Nel periodo acuto della malattia (i primi tre giorni), le verdure vengono lavorate, possono essere cotte, bollite, schiacciate e cotolette di verdure al vapore. Per l'angina, zucchine, broccoli, zucca, patate e carote sono utili. Aglio e cipolle hanno proprietà antibatteriche e disinfettanti, queste verdure sono certamente utili nel mal di gola. Ma la cosa principale è esattamente come mangiare aglio e cipolle.

Non puoi usare cipolle e aglio freschi dal mal di gola. Le verdure devono essere tritate e cotte. Non è consigliabile aggiungerli freschi nei piatti pronti. L'aglio dovrebbe essere consumato in quantità minime.

Per il trattamento del raffreddore nella medicina tradizionale si usa il latte all'aglio. Tre spicchi d'aglio medi infusi in un bicchiere di latte caldo. Filtrare e bere sotto forma di calore a piccoli sorsi.

È noto che la tonsillite acuta può verificarsi non a causa di un'infezione, ma a causa di una lesione alla gola, ad esempio, mal di gola flemma (ascesso intra-tonsillare). La tonsillite laringea si sviluppa, anche a causa di una bruciatura della gola, quindi è impossibile che il cibo fosse caldo.

Frutta fresca e verdura con la pelle possono ferire la gola. Assicurati di rimuovere la buccia e schiacciare o grattugiare verdure e frutta.

  • è preferibile preferire la frutta semi-dolce in caso di malattie infettive della gola. I frutti acidi irritano la mucosa della faringe, provocando una tosse nel paziente. Loro, come le verdure, sono meglio tagliati su una grattugia, in un frullatore, spremuto succo, fanno puré di patate, gelatine, mousse, gelatina, composte, cotte nel forno.
  • Di tutti i frutti, il melograno, le mele, le pere dolci e le pesche sono molto utili. Il melograno può essere usato come un gargarismo. Succo di melograno appena spremuto diluito a metà con acqua calda bollita. Fare i gargarismi con la gola 3-4 volte al giorno. Il melograno ha proprietà antipiretiche, antibatteriche, antinfiammatorie, analgesiche. Per bere il succo del frutto restante è meglio diluire con acqua 1: 1;
  • dolce: marmellata, gelatina, miele, marmellata, marmellata;
  • con l'angina, alcuni prodotti possono rafforzare il sistema immunitario. Sono verdure, bacche, frutti ricchi di microelementi e vitamine: banane e melone (vitamine A, C, K, B3, potassio), anguria (A, B6), prezzemolo (vitamina C, E), mele (A, C, ferro ), melograno (A, gruppo B, C, PP, E), ribes nero, macinato con zucchero (vitamina C). A proposito, il ribes nero è una delle poche bacche che conserva vitamine e oligoelementi durante il trattamento termico.

Menu di esempio per l'angina:

colazione: porridge di grano saraceno, tè con succo di limone;
seconda colazione: uova strapazzate, zucca e mela cotte in forno;
Pranzo: brodo di pollo, un pezzo di filetto di pollo, purè di patate con polpette di carne, melograno. Chi non soddisfa questo frutto, è possibile sostituirlo con gelatina di bacche.

Il melograno è controindicato nell'ulcera gastrica e nell'ulcera duodenale, nelle emorroidi, nelle ragadi anali!

Il melograno non può essere mangiato intero alla volta, abbastanza quarti.
merenda: purea di pera e mela;
cena: pasta, casseruola di pesce, composta di frutta secca o brodo di rosa canina;
ora di andare a letto: ricotta, un bicchiere di ryazhenka.

Cosa non mangiare

Quali prodotti non sono raccomandati per mangiare con angina:

  • dolce: cioccolata, succhia e cioccolata, bevanda troppo dolce, gommosa, gelato, torta grassa, torte, muffin. Il dolce si deposita sulla gola mucosa e tale ambiente è il migliore per la riproduzione di microbi patogeni. Se vuoi davvero mangiare dolce, lascia che sia cioccolato nero e poi un pezzetto;
  • Non puoi mangiare cibi con un gusto pronunciato: fritto, salato, acido, speziato. Gli alimenti salati possono portare alla disidratazione, rallentano il processo di rimozione delle tossine. Acido irrita la mucosa faringea, ferendola e provocando un riflesso della tosse. Fritto contribuisce al gonfiore delle mucose. L'acuto ha anche un effetto irritante. Ad esempio, l'aglio può anche bruciare la gola, quindi in nessun caso si dovrebbe mangiare aglio crudo o in grandi quantità;
  • bevande: succhi di frutta, bevande gassate, bevande calde, succo di mirtilli, caffè, tè nero, alcool, cioccolata calda. Per le malattie della gola, bere dovrebbe essere alcalino o neutro;
  • cibo grossolano: cracker, crostini, pane duro, panini, carne dura, bagel, cereali grossolani, semi, patatine. Le tonsille e le mucose così gonfie e dolorose con la tonsillite e il cibo duro graffiano la gola, lasciando piccole ferite;
  • necessità di eliminare i prodotti che consumano energia. Prima di tutto, è grasso di maiale, agnello, manzo, latte fresco, crema ricca, brodi forti, pane fresco, legumi, cavoli freschi, ravanelli, funghi, dolci, cibo in scatola e affumicato.

Nella tonsillite acuta è impossibile dare al paziente alimenti che non sono stati precedentemente usati come cibo. Qualsiasi nuovo prodotto può causare una grave reazione allergica.

Quando il mal di gola purulento è severamente proibito mangiare: agrumi, cioccolato, latte condensato, verdure grossolane e frutta in forma fresca, aglio, fermentato, sottaceto, prodotti, cibo in scatola, cibi affumicati, pepe, condimenti piccanti, latticini grassi e prodotti a base di carne.

Non è raccomandato assumere cibo immediatamente dopo le procedure mediche. Questo riduce significativamente l'efficacia del trattamento.

Cosa puoi mangiare con l'angina: nutrizione e dieta per gli adulti

Poiché tutto il dolore nell'angina è concentrato principalmente nella gola, il cibo nel trattamento dell'angina deve essere gentile e speciale.

Oltre al mal di gola, l'infiammazione delle tonsille è spesso accompagnata da alta temperatura corporea, grave intossicazione del corpo e dolori muscolari e articolari.

Per questo motivo, molti pazienti rifiutano di mangiare, il che porta a condizioni ancora peggiori.

Pertanto, una dieta per l'angina dovrebbe essere progettata in modo che il cibo non aggravi il mal di gola, ma fornisca al corpo l'energia necessaria.

Quanto è importante la nutrizione per l'angina

Oltre all'assunzione tempestiva di farmaci per l'angina, è molto importante osservare il regime di consumo. Se mangi cibo quotidiano, puoi provocare ancora più irritazione alla gola. Pertanto, il cibo dovrebbe essere equilibrato e gentile.

I microbi, che emettono le tossine durante la malattia, costringono il fegato a lavorare in una modalità avanzata. Ecco perché il cibo non dovrebbe essere pesante: è impossibile mangiare piccante, salato, fritto.

Quali sono le regole nutrizionali da seguire nella tonsillite acuta? I principi di base sono:

  1. È necessario ridurre il contenuto proteico nella dieta a 70 grammi.
  2. Ridurre la quantità di carboidrati veloci a 300 gr.
  3. Il grasso dovrebbe essere non più di 60 grammi.
  4. Hai bisogno di mangiare 5-6 volte al giorno in piccole porzioni.
  5. Hai bisogno di cucinare per un paio, cuocere a fuoco lento o bollire, quindi macinare o semplicemente tagliare con un coltello.
  6. Il paziente ha bisogno di fare bevande fortificate, cucinare cereali, dare verdura e frutta.
  7. Mangiare caldo non può essere - il cibo deve essere caldo.
  8. Se il paziente non ha ipertensione, puoi bere molto per un paziente adulto. Un'abbondante bevanda calda aiuta ad eliminare le tossine (tè, gelatina, latte, tisane, composta).

Il tè o altra bevanda non dovrebbe essere molto dolce. Il brodo di pollo caldo favorisce un rapido recupero del corpo. Non è possibile forzare il paziente a mangiare con la forza, in modo da provocare disturbi intestinali e grave distensione addominale.

È impossibile dare a una persona durante la malattia quei prodotti che non aveva mangiato prima, per esempio, frutta esotica. Possono causare una reazione allergica. È meglio fare piccole porzioni, ma offrirle più spesso.

Se il paziente si rifiuta di mangiare e vuole dormire, è necessario dargli una pausa. Molto probabilmente, dopo aver dormito, chiederà del cibo.

Cosa puoi mangiare con tonsillite purulenta

Per quinsy acuto e purulento, c'è una dieta speciale - tabella numero 13. A causa della riduzione di carboidrati, proteine ​​e grassi e aumento del contenuto di vitamine, questa dieta ha un valore energetico inferiore.

I prodotti facilmente digeribili non contribuiscono alla stitichezza e alla flatulenza.

Cosa puoi mangiare con l'angina:

  • Pane e prodotti farinacei secchi, pan di spagna e biscotti secchi non biscottati.
  • Zuppe, pesce magro e grassi, brodi di carne con gnocchi, scaglie d'uovo; brodi mucosi di grana; zuppe su brodo vegetale con riso, farina d'avena, semolino, pasta; zuppa di carne
  • Carne e pollame a basso contenuto di grassi; piatti al vapore di manzo, tacchini, galline; purea di carne bollita; polpette al vapore; vitello bollito, carne di coniglio, polli.
  • Stufati di pesce senza pelle e pesce magro.
  • Prodotti lattiero-caseari fermentati: kefir, latte cotto fermentato, acidophilus e altre bevande. Ricotta e ricotta (torte al vapore, pasta, soufflé), formaggio grattugiato, panna acida a basso contenuto di grassi.
  • Vapore, omelette proteiche; uova alla coque
  • Carote, patate, trapani, cavolfiore (meglio fare purè di patate), zucca e zucchine antiche.
  • Frutti maturi e molto morbidi; purea di frutta secca; mele cotte; crema e gelatina di latte.
  • Tè al limone (non caldo); caffè e tè con latte, bevande alla frutta, fianchi di brodo.

Cosa non puoi mangiare con tonsillite acuta e purulenta

Quando il processo infiammatorio in gola non può dare al paziente cibo caldo o freddo. È meglio rendere caldi tutti i pasti e le bevande. Ma l'elenco di prodotti che non sono consigliati per l'uso in mal di gola:

  1. Qualsiasi pane fresco e di segale, pasticcini, muffin, torte, cioccolato.
  2. Zuppa, borscht, brodi grassi, zuppe di miglio, legumi.
  3. Carni grasse: maiale, anatra, agnello, oca, salsiccia.
  4. Pesce affumicato, grasso e salato, pesce in scatola.
  5. Latte intero, panna acida, panna, formaggio grasso piccante.
  6. Uova sode fritte e bollite
  7. Cavolo bianco, aglio, cipolle, ravanelli, ravanelli, funghi, legumi, rape.

Almeno nei primi giorni della malattia, qualsiasi prodotto dovrebbe essere sottoposto a trattamento termico, durante il quale si ammorbidiscono e non danneggiano il mal di gola. Pertanto, l'opzione ideale per l'angina sono qualsiasi purea di verdura e frutta.

Fresco, puoi mangiare pomodori e frutta non acidi e morbidi, che dovrebbero essere lavati accuratamente.

La pasta può essere riempita con salse dolci e magre. È meglio cucinare la pasta piccola. Quando si cuociono le omelette non è necessario usare olio, può essere fatto a vapore o nel microonde.

Alcune persone con infiammazione della gola hanno il loro metodo di nutrizione sviluppato. A volte i cibi salati aiutano a ridurre il dolore. Spesso i pazienti mangiano il gelato, quindi cercano di congelare il dolore. I medici non gradiscono questi metodi di trattamento, in quanto possono aumentare la disidratazione, l'intossicazione e aumentare l'infiammazione.

Il paziente dovrebbe rifiutarsi dal cibo, la cui digestione consuma molta energia. Il suo corpo indebolito e così carente.

Perché è impossibile avere dolci e cioccolato nel mal di gola? Il fatto è che i batteri sono "denti dolci" e nella mucosa del mal di gola, particelle di cibo dolce indugiano, che è un ambiente favorevole per lo sviluppo della microflora patogena.

conclusione

Naturalmente, una dieta per l'angina non è importante quanto per le malattie del fegato o del tratto gastrointestinale, quando il recupero dipende interamente dalla dieta.

Tuttavia, nelle patologie infettive, che includono mal di gola, il sistema immunitario combatte i virus e i costi extra di energia che vanno a digerire il cibo non sono necessari al corpo.

Il prodotto più utile per l'angina è il miele. Questa sostanza dolce viscosa è usata per trattare molte malattie.

  • fornisce un effetto antisettico;
  • lubrifica e ammorbidisce i tessuti mucosi infiammati;
  • si dissolve bolle;
  • aiuta a ridurre il processo infiammatorio.

La dieta di una persona con angina dovrebbe essere ricca di calcio, vitamine, aminoacidi e fibre. I leader in questo senso sono prodotti caseari e ricotta. Secondo il contenuto di calcio non hanno eguali.

In caso di tonsillite acuta e purulenta, il ribes nero è molto utile, che contiene grandi quantità di vitamina C. Anche il limone è ricco di questa vitamina, quindi il tè caldo con miele e limone è una bevanda classica per qualsiasi mal di gola.

E in conclusione, offriamo un video in questo articolo sul tema del trattamento e della nutrizione in caso di quinsy

Cosa non puoi mangiare con angina e cosa può essere usato

Uno dei principali problemi con l'angina sarà la nutrizione. Mal di gola non solo non è favorevole al desiderio di mangiare, ma impedisce anche in modo significativo l'ingestione di cibo. Cosa può e cosa non può avere un mal di gola? E come mangiare, in modo da non aggravare, e così forte dolore alla gola?

Questo problema è esacerbato nei bambini che semplicemente rifiutano di mangiare.

Caratteristiche alimentari per mal di gola

La tonsillite acuta o tonsillite è una delle più comuni infezioni otorinolaringoiatriche. I suoi sintomi caratteristici sono l'infiammazione delle tonsille, che porta ad un aumento della temperatura corporea a 38-39 C, arrossamento della gola, dolore acuto durante la deglutizione, a volte (se le corde vocali sono colpite) si verifica raucedine.

Esistono due tipi di angina:

  • la tonsillite acuta è caratterizzata da arrossamento della faringe, le tonsille si gonfiano e diventano rosse molto sature. Questo provoca dolore quando il cibo viene ingerito, a volte il dolore dà alle orecchie e alla parte posteriore della testa.
  • Per la tonsillite purulenta è caratteristico non solo il gonfiore delle tonsille, ma anche la comparsa di vescicole purulente su di esse. Che può sistemarsi su uno o coprire tutte le tonsille con una crosta continua. A volte con tonsillite purulenta ingoiare il cibo diventa completamente impossibile. E nei primi giorni della malattia puoi mangiare solo zuppe di purè liquido.

Mal di gola fa riferimento a malattie infettive, il che significa che viene trasmessa attraverso i piatti comuni (tazze, cucchiai) e articoli per l'igiene. I microbi vengono trasmessi attraverso la saliva infetta e si diffondono ad altri membri della squadra o della famiglia.

L'osservanza di semplici regole di igiene personale proteggerà gli altri da possibili infezioni.

Di particolare importanza in tutte le forme di angina ottiene nutrizione. Dopotutto, non solo fornisce al corpo del paziente l'energia necessaria per combattere la malattia, ma anche una fonte di irritazione alla gola del paziente.

Una dieta scorretta può aumentare il dolore, peggiorare la salute del paziente e persino rallentare il processo di guarigione.

Cosa e perché non puoi mangiare con l'angina

Mal di gola e problemi con la deglutizione sono un problema specifico di mal di gola. Quando il problema della tonsillite purulenta con il cibo è esacerbato da un grande carico sul fegato. È sovraccarico, in quanto rimuove le tossine (prodotti di scarto di microrganismi che formano pus).

Per molti, la prima domanda che si pone è quella di mangiare quando si ha la tonsillite, perché il cibo "proibito" provoca un peggioramento del dolore e talvolta contribuisce ad un aumento della temperatura corporea.

Tra i prodotti che mangiano con l'angina non è consigliabile essere il seguente.

Cibi grassi e fritti

  • Agnello, maiale, pesce grasso;
  • Eventuali cibi fritti;
  • Minestre e sughi grassi in carne grassa o brodi di funghi;
  • Formaggi grassi sovra-salati, formaggi con vari additivi;
  • Crema grassa e panna acida;
  • Latte fatto in casa o molto grasso in grandi quantità;
  • Torte e pasticcini con un sacco di crema al burro.

Piatti contenenti aceto e acidi della frutta

Irritano il mal di gola, aumentano il dolore, possono causare indigestione. Questo è:

  • cibi in scatola con aceto;
  • sottaceti fatti in casa;
  • agrumi e altri frutti acidi;
  • succhi, frullati di frutta acida e frutti di bosco.

Piatti piccanti e affumicati

Causa disturbi digestivi, aumenta il carico sul fegato, esacerbare mal di gola. A quelli dovrebbero essere attribuiti.

  • tutti i tipi di carni affumicate;
  • spezie e spezie, tra cui cipolle, aglio;
  • verdure amare come il ravanello

Prodotti e piatti da loro con un alto contenuto di fibra grezza

Si tratta di prodotti utili in altri momenti, ma dannosi durante il mal di gola.

  • Alimenti con legumi (soia, piselli, fagioli);
  • Piatti di carote crude, cavoli, barbabietole;
  • Orzo e orzo perlato (in qualsiasi forma);

Pane fresco o troppo secco

Provoca gonfiore e può causare un aumento del mal di gola.

Bevande nocive per mal di gola

Tra le bevande indesiderate non saranno solo i succhi di frutta, ma anche:

  • bevande gassate;
  • tè forte;
  • caffè forte

E altro ancora. Durante la malattia non puoi mangiare, in modo da non causare esacerbazione del dolore:

  • semi di girasole;
  • popcorn;
  • circuiti integrati;
  • noci con spezie;
  • biscotti ruvidi;
  • scricchiolii.

Molto importante! Non puoi mangiare cibo caldo. Irritazione del mal di gola e provoca dolore. Inoltre, la mucosa infiammata è molto sensibile e puoi facilmente bruciarti. Un'ustione sarà aggiunta ai processi infiammatori.

Cosa puoi mangiare con l'angina

Di solito, i terapeuti raccomandano la dieta n. 13 (secondo Pevzner) ai pazienti con angina. È considerata la tabella di dieta più comune ed è consigliata per molte malattie. Questa dieta per l'angina si adatta perfettamente.

Tali pasti includono i seguenti piatti.

  • I porridge sull'acqua o sul latte (farina d'avena, riso, semola) sono di consistenza liquida che ricorda la gelatina.
  • Zuppe di purè, brodi (con pezzi di pane).
  • Il pane dovrebbe essere bianco, senza lievito e non troppo fresco, ma non stantio.
  • Verdure bollite e preferibilmente schiacciate o tritate: patate, pomodori, cavoli, zucca.
  • Pasta, ma meglio piccola.
  • Uova sode, omelette
  • Varietà di pesce: orata, merluzzo, merluzzo.
  • Piatti al vapore o bolliti: polpette, polpette di carne. Sono preparati con carne dietetica: pollo, carne di vitello, carne di coniglio.
  • I latticini dovrebbero essere a basso contenuto di grassi. La ricotta ha una consistenza cremosa.
  • I frutti devono essere cotti o al forno.

Alla domanda: "Con l'angina, cosa puoi mangiare?"

La risposta sarà la seguente: "Il cibo che ha una consistenza simile alla panna non contiene componenti che causano l'irritazione delle mucose infiammate e non" graffia "il mal di gola. Inoltre, il cibo dovrebbe essere a basso contenuto di grassi, ma contenere un numero sufficiente di calorie per non irritare l'intestino e non creare un carico aggiuntivo sul fegato. Ma allo stesso tempo, diamo abbastanza energia per il recupero. "

Assicurati di servire piatti un po 'caldi: caldo - può bruciare un mal di gola e freddo - causerà una riacutizzazione indesiderata.

Principi generali dell'alimentazione nella tonsillite

  • È necessario nutrire il paziente 5-6 volte al giorno in piccole porzioni.
  • Il cibo dovrebbe essere gustoso e fragrante.
  • Se il paziente non vuole mangiare, non dovrebbe essere costretto. Questo non lo farà bene.
  • La quantità totale di proteine ​​dovrebbe essere di circa 70 g / giorno, grasso - 60 g / giorno e carboidrati - 300 g / giorno.
  • Non puoi dare al paziente prodotti che non aveva mai provato prima.
  • Durante il trattamento, devono essere esclusi i prodotti allergenici.
  • È necessario somministrare al paziente succo e tè, ricchi di vitamine e soprattutto di vitamina C, ma con una piccola quantità di zucchero. Ed è anche utile mangiare il miele (se non è allergico).

Dieta per bambini per l'angina


Un'attenzione particolare è richiesta pappe per angina. I bambini malati spesso si rifiutano di mangiare, li ferisce da deglutire. In questo caso, il bambino non può essere alimentato con la forza.

È meglio dare al bambino l'opportunità di dormire o riposare, forse col tempo chiederà di mangiare o riprovare a nutrirsi dopo un po '.

Il cibo dovrebbe essere un bambino preferito, uno che gli piace, ma sempre con tutte le regole e le restrizioni sopra descritte.

Non introdurre nuovi alimenti complementari durante la malattia nei bambini.

Non somministrare allergeni ai prodotti, anche quando sono molto utili per la tonsillite, qui il possibile danno supererà i benefici attesi.

I benefici di bere molta influenza per il mal di gola

Per la tonsillite, i medici raccomandano di bere molta acqua. Ciò consente al paziente di eliminare le tossine dal corpo e aiuta a migliorare le condizioni generali del paziente.

Tra le bevande che non sono raccomandate per i pazienti con mal di gola ci sono le bevande a base di gas, tè e caffè fermentati, così come succhi e frullati contenenti acidi della frutta (acido). Queste bevande irritano le tonsille malate e causano l'esacerbazione del dolore.

Tra le bevande desiderabili ci saranno tisane con miele o poco zucchero. Questi tè sono ricchi di vitamine, rafforzano il sistema immunitario, aiutano a combattere la malattia. È utile bere l'infuso di rosa canina (è ricco di vitamina C e aiuta il fegato), così come decotti e tè dalle foglie di ribes e dai ramoscelli. Il più utile sarà le bacche di ribes, strofinate attraverso un setaccio fine con una piccola quantità di zucchero o frullati di loro con la menta.

Cosa puoi mangiare con l'angina

Cibo per l'angina

Un mal di gola (il termine medico "tonsillite acuta") è una malattia infettiva che causa una condizione infiammatoria patologica delle tonsille (ghiandole).

Prerequisiti per il verificarsi di angina:

  • forte calo della temperatura dell'aria ambiente o del suo inquinamento;
  • cattiva alimentazione;
  • abbassando il livello generale di immunità del corpo;
  • ipotermia;
  • difficoltà di respirazione nasale o microtrauma tonsillare.
  1. 1 batterio: stafilococco, antrace o tifo bacillo, anaerobico e altri;
  2. 2 virus: enterovirus di Coxsackie, herpes;
  3. 3 funghi: Candida, spirocheta con un bastoncino a forma di fuso.
  • catarrale mal di gola - si verifica sotto l'influenza di infezione batterica streptococcica);
  • mal di gola follicolare - caratterizzata da forte mal di testa e formazione di follicoli purulenti;
  • tonsillite lacunare - caratterizzata dalla formazione di placche purulente sulle tonsille vicino alle lacune, con la sua ulteriore diffusione su tutta la superficie delle ghiandole;
  • tonsillite necrotica - caratterizzata da sintomi aggiuntivi (grave febbre, vomito, confusione, coscienza);
  • angina leggera, moderatamente grave e grave (a seconda della gravità della malattia).

sintomi:
malessere, febbre, secchezza delle fauci, perdita di appetito, debolezza, brividi, sudorazione, mal di testa, ghiandole ingrossate e arrossate, dolore alla deglutizione, placca purulenta bianca, articolazioni dolenti, linfonodi ingrossati sotto la mascella inferiore.

Nell'angina, oltre ai farmaci, è importante attenersi a una dieta bilanciata con un basso contenuto proteico, una quantità limitata di carboidrati e grassi. I piatti dovrebbero essere consumati almeno sei volte al giorno in forma shabby con l'aggiunta di crusca di frumento, verdure con alto contenuto di ferro e aminoacidi, con un gran numero di bevande fortificate.

Prodotti utili per l'angina

Prodotti con allergeni bassi:
miele - un prodotto con proprietà medicinali uniche: allevia l'infiammazione delle tonsille e favorisce il riassorbimento degli ascessi;

  1. 1 ricotta, gelatina, budino, uova. banane, fiocchi d'avena, yogurt, angurie, pasta, purè di verdure, formaggio, carne macinata e frappè (in quantità limitata) sono prodotti con una consistenza "morbida" e un alto contenuto di calcio, vitamina C.
  2. 2 carne salata o brodo di pesce - l'alto contenuto di sale riduce la sensazione di dolore durante la deglutizione;
  3. 3 gelati alla frutta o patatine surgelate a piccole dosi - contribuiscono all'effetto dei "bagni freddi" per la gola, riducono la velocità di riproduzione di virus o batteri;
  4. 4 succhi di frutta o verdura - contengono il numero richiesto di calorie;
  5. 5 tè al limone o al latte, tisane al limone, decotto di rametti di lamponi, decotto di crusca di grano e decotto di rosa canina, bevande alla frutta e frutta - alto contenuto di vitamine;
  6. 6 semole, porridge con grano saraceno macinato. riso;
  7. 7 patate, barbabietole, carote, zucca, cavolfiore, pomodori maturi, zucchine - contengono gli amminoacidi necessari, possono essere facilmente preparati sotto forma di purea di verdure o soufflé.

Inoltre, si raccomanda l'uso di bacche mature e frutti di bosco sotto forma di mousse, gelatina, frutta in umido, gelatina.

I mezzi della medicina tradizionale nel trattamento dell'angina:
pettine di miele (masticare per diverse ore), succo di barbabietola (gargarismi con succo di barbabietola infuso e aceto in rapporto 1: 1), succo di cipolla (1 cucchiaio 2 volte al giorno), impacco notturno sul collo di cipolle passate, tintura di calendula (1 cucchiaino sciogliere in un bicchiere di acqua tiepida), una fetta di limone (tenere in bocca per un'ora), un infuso di chiodi di garofano (fino a 5 pezzi di chiodi di garofano versare un bicchiere di acqua bollente, infondere per un'ora), infuso di aneto (versare aneto, bollire acqua, e prendere come tè per 3-7 giorni).

Gargarismi per mal di gola:

  • decotto di buccia di cipolla (3 cucchiaini di buccia di cipolla far bollire per un paio di minuti in 0,5 acqua bollente, lasciare per quattro ore, scolare)
  • Succo di Kalanchoe (succo di Kalanchoe in uguali proporzioni mescolato con acqua calda bollita);
  • tintura di radice Altea (1 cucchiaino di radice medicinale althea tritata versare 200 ml di acqua fredda, insistere 8-10 ore, scolare);
  • infuso di salvia medicinali (2-3 cucchiai versare litro di acqua bollente, insistere mezz'ora, scolare)
  • acqua del miele (fare i gargarismi con acqua tiepida e miele sei volte al giorno - un cucchiaino di miele per un bicchiere d'acqua);
  • tintura di Rhodiola Rosea (3 cucchiai di radice di Rhodiola Rosea schiacciata versare mezzo litro di vodka sul pavimento, lasciare per sette giorni in un luogo buio, scolare) - sciacquare a malapena, aggiungendo un cucchiaino di tintura a 0,5 tazze di acqua calda;
  • acqua salata (un cucchiaino di sale e soda diluito in mezzo bicchiere d'acqua).

Prodotti pericolosi e dannosi per l'angina

Quando hai l'angina, devi limitare il consumo di caffè ed eliminare le bevande alcoliche, le spezie, i piatti speziati, i cibi grossolani dalla dieta.

Cosa non può mangiare con l'angina?

La parola angina (tonsillite) è tradotta dal latino "squeeze, squeeze". Il paziente sente non solo una spremitura intensa della gola, ma anche un forte dolore durante la deglutizione. Non sorprende che durante la malattia le persone rifiutino di prendere il cibo o di assumerlo in quantità minime. Dolore, gonfiore, suppurazione delle tonsille rendono difficile mangiare, rendere la mucosa della gola ipersensibile a diverse condizioni di temperatura, modificare il gusto del cibo e le abitudini alimentari del paziente. Può sembrare sorprendente, ma alcuni piatti possono aggravare il decorso della malattia. Per evitare che questo accada, è necessario sapere che tipo di dieta è indicata per un mal di gola.

Come mangiare con tonsillite

La mancanza di appetito è uno dei molti sintomi dell'angina, soprattutto purulenta. Pertanto, non è possibile forzare il paziente a mangiare. Il corpo spende molte energie sulla digestione degli alimenti e durante la malattia una persona è così debole. Soprattutto se nel quadro clinico vi è un'intossicazione pronunciata, caratterizzata, tra cui nausea e vomito. Con tali sintomi, non c'è un desiderio particolare e il rifiuto di mangiare è una normale reazione del corpo.

Durante il periodo di malattia, il corpo spende le forze principali nella lotta contro le infezioni. Pertanto, il cibo durante questo periodo richiede luce, rapidamente digeribile. Il cibo per l'angina dovrebbe essere diretto per aiutare il corpo nella lotta contro la patologia.

Regole di nutrizione per adulti con angina:

  1. Le calorie giornaliere devono essere ridotte. L'apporto proteico giornaliero è di 70 grammi, grasso - 60 grammi, carboidrati - 250-300 grammi. Nonostante il fatto che molti alimenti siano esclusi dalla dieta, la nutrizione dovrebbe essere diversificata, ricca di oligoelementi e vitamine.
  2. È spesso necessario mangiare 5-6 volte al giorno in piccole porzioni.
  3. La temperatura dei piatti è confortevole, non è possibile mangiare cibi troppo caldi o freddi.
  4. È preferibile cucinare i piatti nel forno o al vapore, asciugare, schiacciare, in modo che il cibo sia morbido e facile da passare nell'esofago.
  5. Particolare attenzione nella tonsillite acuta è data a bere molta acqua. Il liquido aiuta a rimuovere le tossine dal corpo e combattere le infezioni, aiuta a ridurre la temperatura.

Cosa puoi mangiare

Nella fase iniziale della tabella di dieta raccomandata malattia numero 13. Al centro: riduzione delle calorie totali, restrizione di grassi, proteine, carboidrati, aumento di frutta e verdura.

  • tra i primi piatti, è preferibile dare carne, pesce, brodi vegetali. Nella fase iniziale, quando si esprimono dolore e gonfiore nella gola, si può bere brodo di pollo;
  • carne e pesce vanno stufati, cotti al forno o al vapore, mangiati in piccoli pezzi. Puoi mangiare polpette, pollo zrazy, filetto di pollo o coniglio bollito, tacchino magro, vitello. I pesci hanno bisogno di prendere il mare senza grassi: pollock, merluzzo, salmone rosa. Dal pesce per cucinare cotolette di vapore tritato, casseruole. Dalle uova puoi cucinare una frittata in acqua, non puoi friggere le uova nel burro;
  • i cereali possono essere cotti nel latte o nell'acqua, l'importante è che siano semi-liquidi. Preferenza è data a grano saraceno, grano e cereali, farina d'avena, pshenka;
  • pane con tonsillite è necessario mangiare stantio bianco, ma non stantio. Prendi la pasta più piccola, riempila di burro senza salse irritanti;
  • tra i prodotti lattiero-caseari, ryazhenka, kefir, panna acida, ricotta sono meglio assorbiti.

Nella tonsillite acuta, è necessario mangiare prodotti a base di latte scremato.

  • frutta e verdura possono essere mangiate in quantità illimitate. Nel periodo acuto della malattia (i primi tre giorni), le verdure vengono lavorate, possono essere cotte, bollite, schiacciate e cotolette di verdure al vapore. Per l'angina, zucchine, broccoli, zucca, patate e carote sono utili. Aglio e cipolle hanno proprietà antibatteriche e disinfettanti, queste verdure sono certamente utili nel mal di gola. Ma la cosa principale è esattamente come mangiare aglio e cipolle.

Non puoi usare cipolle e aglio freschi dal mal di gola. Le verdure devono essere tritate e cotte. Non è consigliabile aggiungerli freschi nei piatti pronti. L'aglio dovrebbe essere consumato in quantità minime.

Per il trattamento del raffreddore nella medicina tradizionale si usa il latte all'aglio. Tre spicchi d'aglio medi infusi in un bicchiere di latte caldo. Filtrare e bere sotto forma di calore a piccoli sorsi.

È noto che la tonsillite acuta può verificarsi non a causa di un'infezione, ma a causa di una lesione alla gola, ad esempio, mal di gola flemma (ascesso intra-tonsillare). La tonsillite laringea si sviluppa, anche a causa di una bruciatura della gola, quindi è impossibile che il cibo fosse caldo.

Frutta fresca e verdura con la pelle possono ferire la gola. Assicurati di rimuovere la buccia e schiacciare o grattugiare verdure e frutta.

  • è preferibile preferire la frutta semi-dolce in caso di malattie infettive della gola. I frutti acidi irritano la mucosa della faringe, provocando una tosse nel paziente. Loro, come le verdure, sono meglio tagliati su una grattugia, in un frullatore, spremuto succo, fanno puré di patate, gelatine, mousse, gelatina, composte, cotte nel forno.
  • Di tutti i frutti, il melograno, le mele, le pere dolci e le pesche sono molto utili. Il melograno può essere usato come un gargarismo. Succo di melograno appena spremuto diluito a metà con acqua calda bollita. Fare i gargarismi con la gola 3-4 volte al giorno. Il melograno ha proprietà antipiretiche, antibatteriche, antinfiammatorie, analgesiche. Per bere il succo del frutto restante è meglio diluire con acqua 1: 1;
  • dolce: marmellata, gelatina, miele, marmellata, marmellata;
  • con l'angina, alcuni prodotti possono rafforzare il sistema immunitario. Sono verdure, bacche, frutti ricchi di microelementi e vitamine: banane e melone (vitamine A, C, K, B3, potassio), anguria (A, B6), prezzemolo (vitamina C, E), mele (A, C, ferro ), melograno (A, gruppo B, C, PP, E), ribes nero, macinato con zucchero (vitamina C). A proposito, il ribes nero è una delle poche bacche che conserva vitamine e oligoelementi durante il trattamento termico.

Menu di esempio per l'angina:

colazione: porridge di grano saraceno, tè con succo di limone;
seconda colazione: uova strapazzate, zucca e mela cotte in forno;
Pranzo: brodo di pollo, un pezzo di filetto di pollo, purè di patate con polpette di carne, melograno. Chi non soddisfa questo frutto, è possibile sostituirlo con gelatina di bacche.

Il melograno è controindicato nell'ulcera gastrica e nell'ulcera duodenale, nelle emorroidi, nelle ragadi anali!

Il melograno non può essere mangiato intero alla volta, abbastanza quarti.
merenda: purea di pera e mela;
cena: pasta, casseruola di pesce, composta di frutta secca o brodo di rosa canina;
ora di andare a letto: ricotta, un bicchiere di ryazhenka.

Cosa non mangiare

Quali prodotti non sono raccomandati per mangiare con angina:

  • dolce: cioccolata, succhia e cioccolata, bevanda troppo dolce, gommosa, gelato, torta grassa, torte, muffin. Il dolce si deposita sulla gola mucosa e tale ambiente è il migliore per la riproduzione di microbi patogeni. Se vuoi davvero mangiare dolce, lascia che sia cioccolato nero e poi un pezzetto;
  • Non puoi mangiare cibi con un gusto pronunciato: fritto, salato, acido, speziato. Gli alimenti salati possono portare alla disidratazione, rallentano il processo di rimozione delle tossine. Acido irrita la mucosa faringea, ferendola e provocando un riflesso della tosse. Fritto contribuisce al gonfiore delle mucose. L'acuto ha anche un effetto irritante. Ad esempio, l'aglio può anche bruciare la gola, quindi in nessun caso si dovrebbe mangiare aglio crudo o in grandi quantità;
  • bevande: succhi di frutta, bevande gassate, bevande calde, succo di mirtilli, caffè, tè nero, alcool, cioccolata calda. Per le malattie della gola, bere dovrebbe essere alcalino o neutro;
  • cibo grossolano: cracker, crostini, pane duro, panini, carne dura, bagel, cereali grossolani, semi, patatine. Le tonsille e le mucose così gonfie e dolorose con la tonsillite e il cibo duro graffiano la gola, lasciando piccole ferite;
  • necessità di eliminare i prodotti che consumano energia. Prima di tutto, è grasso di maiale, agnello, manzo, latte fresco, crema ricca, brodi forti, pane fresco, legumi, cavoli freschi, ravanelli, funghi, dolci, cibo in scatola e affumicato.

Nella tonsillite acuta è impossibile dare al paziente alimenti che non sono stati precedentemente usati come cibo. Qualsiasi nuovo prodotto può causare una grave reazione allergica.

Quando il mal di gola purulento è severamente proibito mangiare: agrumi, cioccolato, latte condensato, verdure grossolane e frutta in forma fresca, aglio, fermentato, sottaceto, prodotti, cibo in scatola, cibi affumicati, pepe, condimenti piccanti, latticini grassi e prodotti a base di carne.

Non è raccomandato assumere cibo immediatamente dopo le procedure mediche. Questo riduce significativamente l'efficacia del trattamento.

Autore: Angelina Elena

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Istruzione medica superiore, anestesista.

Dottore della più alta categoria, pediatra.

Cosa puoi mangiare con l'angina: nutrizione e dieta per gli adulti

Poiché tutto il dolore nell'angina è concentrato principalmente nella gola, il cibo nel trattamento dell'angina deve essere gentile e speciale.

Oltre al mal di gola, l'infiammazione delle tonsille è spesso accompagnata da alta temperatura corporea, grave intossicazione del corpo e dolori muscolari e articolari.

Per questo motivo, molti pazienti rifiutano di mangiare, il che porta a condizioni ancora peggiori.

Pertanto, una dieta per l'angina dovrebbe essere progettata in modo che il cibo non aggravi il mal di gola, ma fornisca al corpo l'energia necessaria.

Quanto è importante la nutrizione per l'angina

Oltre all'assunzione tempestiva di farmaci per l'angina, è molto importante osservare il regime di consumo. Se mangi cibo quotidiano, puoi provocare ancora più irritazione alla gola. Pertanto, il cibo dovrebbe essere equilibrato e gentile.

I microbi, che emettono le tossine durante la malattia, costringono il fegato a lavorare in una modalità avanzata. Ecco perché il cibo non dovrebbe essere pesante: è impossibile mangiare piccante, salato, fritto.

Quali sono le regole nutrizionali da seguire nella tonsillite acuta? I principi di base sono:

  1. È necessario ridurre il contenuto proteico nella dieta a 70 grammi.
  2. Ridurre la quantità di carboidrati veloci a 300 gr.
  3. Il grasso dovrebbe essere non più di 60 grammi.
  4. Hai bisogno di mangiare 5-6 volte al giorno in piccole porzioni.
  5. Hai bisogno di cucinare per un paio, cuocere a fuoco lento o bollire, quindi macinare o semplicemente tagliare con un coltello.
  6. Il paziente ha bisogno di fare bevande fortificate, cucinare cereali, dare verdura e frutta.
  7. Mangiare caldo non può essere - il cibo deve essere caldo.
  8. Se il paziente non ha ipertensione, puoi bere molto per un paziente adulto. Un'abbondante bevanda calda aiuta ad eliminare le tossine (tè, gelatina, latte, tisane, composta).

Il tè o altra bevanda non dovrebbe essere molto dolce. Il brodo di pollo caldo favorisce un rapido recupero del corpo. Non è possibile forzare il paziente a mangiare con la forza, in modo da provocare disturbi intestinali e grave distensione addominale.

È impossibile dare a una persona durante la malattia quei prodotti che non aveva mangiato prima, per esempio, frutta esotica. Possono causare una reazione allergica. È meglio fare piccole porzioni, ma offrirle più spesso.

Se il paziente si rifiuta di mangiare e vuole dormire, è necessario dargli una pausa. Molto probabilmente, dopo aver dormito, chiederà del cibo.

Cosa puoi mangiare con tonsillite purulenta

Per quinsy acuto e purulento, c'è una dieta speciale - tabella numero 13. A causa della riduzione di carboidrati, proteine ​​e grassi e aumento del contenuto di vitamine, questa dieta ha un valore energetico inferiore.

I prodotti facilmente digeribili non contribuiscono alla stitichezza e alla flatulenza.

Cosa puoi mangiare con l'angina:

  • Pane e prodotti farinacei secchi, pan di spagna e biscotti secchi non biscottati.
  • Zuppe, pesce magro e grassi, brodi di carne con gnocchi, scaglie d'uovo; brodi mucosi di grana; zuppe su brodo vegetale con riso, farina d'avena, semolino, pasta; zuppa di carne
  • Carne e pollame a basso contenuto di grassi; piatti al vapore di manzo, tacchini, galline; purea di carne bollita; polpette al vapore; vitello bollito, carne di coniglio, polli.
  • Stufati di pesce senza pelle e pesce magro.
  • Prodotti lattiero-caseari fermentati: kefir, latte cotto fermentato, acidophilus e altre bevande. Ricotta e ricotta (torte al vapore, pasta, soufflé), formaggio grattugiato, panna acida a basso contenuto di grassi.
  • Vapore, omelette proteiche; uova alla coque
  • Carote, patate, trapani, cavolfiore (meglio fare purè di patate), zucca e zucchine antiche.
  • Frutti maturi e molto morbidi; purea di frutta secca; mele cotte; crema e gelatina di latte.
  • Tè al limone (non caldo); caffè e tè con latte, bevande alla frutta, fianchi di brodo.

Cosa non puoi mangiare con tonsillite acuta e purulenta

Quando il processo infiammatorio in gola non può dare al paziente cibo caldo o freddo. È meglio rendere caldi tutti i pasti e le bevande. Ma l'elenco di prodotti che non sono consigliati per l'uso in mal di gola:

  1. Qualsiasi pane fresco e di segale, pasticcini, muffin, torte, cioccolato.
  2. Zuppa, borscht, brodi grassi, zuppe di miglio, legumi.
  3. Carni grasse: maiale, anatra, agnello, oca, salsiccia.
  4. Pesce affumicato, grasso e salato, pesce in scatola.
  5. Latte intero, panna acida, panna, formaggio grasso piccante.
  6. Uova sode fritte e bollite
  7. Cavolo bianco, aglio, cipolle, ravanelli, ravanelli, funghi, legumi, rape.

Almeno nei primi giorni della malattia, qualsiasi prodotto dovrebbe essere sottoposto a trattamento termico, durante il quale si ammorbidiscono e non danneggiano il mal di gola. Pertanto, l'opzione ideale per l'angina sono qualsiasi purea di verdura e frutta.

Fresco, puoi mangiare pomodori e frutta non acidi e morbidi, che dovrebbero essere lavati accuratamente.

La pasta può essere riempita con salse dolci e magre. È meglio cucinare la pasta piccola. Quando si cuociono le omelette non è necessario usare olio, può essere fatto a vapore o nel microonde.

Alcune persone con infiammazione della gola hanno il loro metodo di nutrizione sviluppato. A volte i cibi salati aiutano a ridurre il dolore. Spesso i pazienti mangiano il gelato, quindi cercano di congelare il dolore. I medici non gradiscono questi metodi di trattamento, in quanto possono aumentare la disidratazione, l'intossicazione e aumentare l'infiammazione.

Il paziente dovrebbe rifiutarsi dal cibo, la cui digestione consuma molta energia. Il suo corpo indebolito e così carente.

Perché è impossibile avere dolci e cioccolato nel mal di gola? Il fatto è che i batteri sono "denti dolci" e nella mucosa del mal di gola, particelle di cibo dolce indugiano, che è un ambiente favorevole per lo sviluppo della microflora patogena.

conclusione

Naturalmente, una dieta per l'angina non è importante quanto per le malattie del fegato o del tratto gastrointestinale, quando il recupero dipende interamente dalla dieta.

Tuttavia, nelle patologie infettive, che includono mal di gola, il sistema immunitario combatte i virus e i costi extra di energia che vanno a digerire il cibo non sono necessari al corpo.

Il prodotto più utile per l'angina è il miele. Questa sostanza dolce viscosa è usata per trattare molte malattie.

  • fornisce un effetto antisettico;
  • lubrifica e ammorbidisce i tessuti mucosi infiammati;
  • si dissolve bolle;
  • aiuta a ridurre il processo infiammatorio.

La dieta di una persona con angina dovrebbe essere ricca di calcio, vitamine, aminoacidi e fibre. I leader in questo senso sono prodotti caseari e ricotta. Secondo il contenuto di calcio non hanno eguali.

In caso di tonsillite acuta e purulenta, il ribes nero è molto utile, che contiene grandi quantità di vitamina C. Anche il limone è ricco di questa vitamina, quindi il tè caldo con miele e limone è una bevanda classica per qualsiasi mal di gola.

E in conclusione, offriamo un video in questo articolo sul tema del trattamento e della nutrizione in caso di quinsy

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